Jus de pêche & framboise fait-maison

Depuis quelques jours je travaille sur des fonds en bois, pour changer et apporter un peu de nouveauté à mes photos. Assembler des planches de bois, poncer et peinture, j’avais hâte de tester ces petites nouveautés 🙂 Quand ce matin, j’ai reçu mon colis avec de la vaisselle de chez REVOL, je n’ai pas hésité une seconde pour créer une petite recette de saison.

C’est tellement agréable de cuisiner un tout petit peu et Une vrai délice frais et gourmand pour tout le monde.  Pour la déco, quelques fleurs qui m’inspirent comme toujours.

Voici la recette du jus pasteurisé:

300gr de fruits (pêches et framboises)

900gr d’eau froide

2 cuillères à soupe de sucre de canne

Le jus d’un demi citron jaune

Faire chauffer l’eau et le sucre pendant 10 minutes à 100 degrés. Ajouter les fruits et mixer dans un blender ou thermomix, progressivement à puissance maximale pendant 1 minute.

Transvaser dans une bouteille en verre et mettre au frais. Servir très frais.