Sablés à la noix de coco

Ah enfin, je trouve enfin du temps pour partager mes cookimages 🙂

Avec l’arrivée de l’hiver, du froid, du Père Noël et ces rennes je me prépare à passer en mode « larve sur le canapé, avec mon ordi »

Je fonctionne souvent par période « Inspiration, réflexion et action ». Ma période d’inspiration et de réflexion à durer le temps de ma grossesse, et depuis la rentrée, je passe à l’action 🙂

Un canapé bien moelleux, un ordi, un thé et mon appareil photo à proximité et hop!! Je charge la carte SD et c’est parti mon kiki pour un temps indéfini à trier,  sélectionner, retoucher les images qui me font vibrer et qui réveille mes papilles.

Une séance photo culinaire, c’est pas juste prendre des photos (même si cela prend du temps), c’est aussi trouver une idée de recette (j’aime la simplicité dans la cuisine), la partie la plus dure goûter ce que je prépare hihihi. Je cherche à réaliser des mets simple et rapide à faire, car dans le tourbillon de la vie quotidienne la simplicité est souvent privilégié.Vous ne trouverez pas trop d’excentricité dans les recettes,  mais dans les mises en scène il n’y aura aucun limite, ma seule exigence c’est « quartier libre ».

Allez pour déguster avec un bon thé, voici des sablés à la noix de coco.

La recette pour les curieux:

1 œuf

90g beurre

90g farine

50g sucre (je divise toujours par 2 ou 3 la quantité de sucre) Merci à la diététicienne pour cette astuce

50g coco râpée

1 pincée de sel

un peu de lait

Faire ramollir le beurre. Mélanger la farine, le sucre, la noix de coco râpée et le sel. Ajouter le beurre et finir de mélanger.Faire une boule et la mettre dans un film étirable. Je laisse reposer la pâte pendant 1h environ au frigo.

Ensuite préchauffer le four à 180 degrés. Etaler la pâte et avec les emporte de pièces de votre choix préparer les sablés, pas trop épais et pas trop fin 🙂

Dorer avec du lait ou du jaune d’œuf. Enfourner pendant 11 à 13 minutes. Et patienter pour la dégustation avec un bon livre et un bon thé 🙂